Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliolini-Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Trüffel in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles köcheln lassen.
5. Schritt
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Den Parmesan darüber streuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Trüffelstücke nicht zu groß sind, damit sie sich gut mit den Nudeln vermengen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders feine Note kannst du ein paar Tropfen Trüffelöl hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliolini Trüffel, da er die Aromen der Trüffel hervorhebt und die Säure des Weins die Creme angenehm abrundet.